Daniel Bonn : « Le sable sec est visqueux »

Le comportement du sable ressemble parfois à celui d'un liquide. Par exemple, le sable sec épouse les formes du récipient dans lequel il se trouve. Jusqu'où est-il possible de pousser l'analogie ? Une équipe internationale menée par Gianfranco D'Anna vient de montrer que l'on pouvait définir une viscosité et une température pour les solides granulaires tels que le sable [1].

Quelle a été l'expérience de D'Anna et de ses collaborateurs ?