Experts et vache folle
Entre la décision de l'Union européenne de lever l'embargo sur la viande bovine britannique en 1998 et l'avis défavorable du 1er octobre des spécialistes français, que s'est-il passé ?
Pavé dans la mare européenne, la décision de la France de maintenir l'embargo sur la viande bovine en provenance du Royaume-Uni a déclenché le 1er octobre une crise politique. Les experts scientifiques ont tenté, avec un succès mitigé, de calmer le jeu. Dans un premier temps, les trente spécialistes français réunis par l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments AFSSA ont remis leur conclusion : « D ans l'état actuel des connaissances scientifiques, le risque d'exportation de viande contaminée ne peut pas être considéré comme totalement maîtrisé » .