La vache folle, une nouvelle hypothèse : Réponse de l'auteur

Il est en effet logique que le pic de cas d'ESB se situe quelques années après l'interdiction des farines animales. Du moins si cette interdiction a causé l'arrêt de l'épidémie. Le lecteur est invité à un exercice de pensée : si l'arrêt des farines animales n'avait joué aucun rôle dans l'évolution de l'épidémie ce qui est peu probable mais pas impossible, nous aurions observé une courbe identique.