LES BIOMOLÉCULES, PROTÉINES, GLUCIDES, LIPIDES, ACIDES NUCLÉIQUES, AVEC 140 EXERCICES ET QCM CORRIGÉ

Un ouvrage de base agréable, à la maquette soignée, agrémenté de définitions et d'encadrés à la typographie cependant peu lisible. L'histoire des découvertes étant malheureusement largement oubliée à quelques aperçus près, l'occasion est manquée de sortir du schéma classique du livre de cours.