Profils suspects sous surveillance

Alain Paris dans mensuel 339 daté février 2001 Réservé aux abonnés du site

Boeufs dopés aux hormones, animaux ou humains nourris aux OGM... Rechercher directement dans un organisme la trace de substances jugées, à tort ou à raison, indésirables, est parfois impossible. Encore au stade de la recherche, la méthode des signatures biologiques se fonde sur l'analyse des perturbations du métabolisme.