2Le mythe des radicaux libres

Aleksandra Trifunovic dans mensuel 406 daté mars 2007 Réservé aux abonnés du site

Dans les années 1950, un ingénieur de l'industrie pétrolière reconverti en biologiste relie le vieillissement à une accumulation de dommages cellulaires causés par des éléments toxiques : les radicaux libres. Cinquante ans plus tard, cette théorie, devenue argument marketing, prend des rides.