Que de sel, que de sel...

Le sel est un paramètre essentiel de la dynamique océanique : il modifie la densité de l'eau de mer, et donc sa capacité à plonger dans les profondeurs de l'océan. Sa concentration est liée, entre autres, aux apports d'eau douce en surface. Ainsi, dans les hautes latitudes, de faibles variations peuvent entraîner un changement brutal et durable du climat.