Sur la question de nos rapports aux animaux, Jean-Pierre Digard milite pour recentrer le raisonnement sur l'homme : il faut réaffirmer sa légitimité à élever et à utiliser des animaux, et mettre en avant l'intérêt qu'il a à le faire le mieux possible, pour des raisons sanitaires, environnementales et économiques.

Sur la question de nos rapports aux animaux, Jean-Pierre Digard milite pour recentrer le raisonnement sur l'homme : il faut réaffirmer sa légitimité à élever et à utiliser des animaux, et mettre en avant l'intérêt qu'il a à le faire le mieux possible, pour des raisons sanitaires, environnementales et économiques.